(097) 395-30-77

(0472) 64-55-18

Имбирь молотый
Штрих-код: 4820165160571
Вес: 15 г
Код товара: 312007

В переводе с санскрита название этой пряности обозначает лекарство от всех болезней. Это природный антисептик и не только. Его следует добавлять во все “тяжелые” блюда. Имбирь активизирует все этапы пищеварения и ускоряет метаболические реакции, что способствует избавлению от лишних жировых отложений. Он в меру острый, что позволяет использовать его для приготовления блюд из мяса, кондитерских изделий (печенье, пряники, кексы), молочных блюд и чая (в том числе для похудения).

Цветение имбиря
Цветение имбиря

Родиной имбиря признаётся юго-восточная Азия. Именно субтропический и тропический климат является наиболее комфортным для этого тепло- и светолюбивого растения.

Впервые имбирь начали культивировать в Северной Индии. Надо сказать, что первоначально корни имбиря использовались финикийцами не как специи, а в качестве денежной единицы. Около двух тысяч лет назад экзотическая пряность попала в Китай – китайские моряки использовали имбирные настои, как лекарство от тошноты при морской болезни. Так, слух о нем быстро распространился в среде мореплавателей и первооткрывателей. В средние века, в одну из экспедиций, имбирь был завезен в Европу известным итальянским путешественником Марком Поло. Римлянам приглянулось это растение в качестве приправы, косметического средства. В Европе в средние века имбирь был одним из самых популярных специй. Его часто добавляли в соусы, которые подавали к мясным и рыбным блюдам. Считалось, то он придает особый вкус самым разнообразным кушаньям и способствует лучшему перевариванию пищи. А в наше время самым крупным потребителем имбиря стала Англия. Англичане используют его при приготовлении варенья и пудингов, ароматизируют напитки.

Корневище имбиря
Корневище имбиря

Индийский имбирь – это довольно крупное растение с высоким стеблем, немного похожим на стебель тростника. Наиболее ценным является его корневище. Оно имеет продолговатую форму, сильно узловатое, с характерным ароматом и едким вкусом, напоминающим перец. Выкапывают корневища имбиря сразу после цветения. Затем их отмывают, чистят и сушат на солнце. В таком виде они и продаются.

В современные дни именно Индия является главным производителем и поставщиком на мировые продовольственные рынки этой пряности. Также имбирь выращивают в Китайской республике, Японии, Западной Африке, Вьетнамской республике. На Украине купить имбирь оптом вы можете прямо с нашего склада в г. Черкассы или оформить доставку товара в любой регион Украины. Готовый к употреблению порошок молотого имбиря расфасован в пачках из плотного материала, исключающего воздействия сырости или других неблагоприятных факторов.

Имбирь - это согревающее, стимулирующее, потогонное, противорвотное и ветрогонное средство, анальгетик, нейтрализует токсины, способствует похудению. Сухой молотый имбирь горячее и суше, чем свежий. Это более действенное средство стимулирующее и отхаркивающее средство.

Имбирь укрепляет память, переваривающую силу и желудок, при правильном применении, лечит печень, усиливает потенцию, рассеивает газы в кишечнике, растворяет густую, липкую слизь, образующуюся в носоглотке, на стенках желудка, кишок, и других органов. Последние исследования указывают на благоприятное действие имбиря на ослабленных людей с «нервными» желудками, особенно при отсутствии аппетита.

Одна из лучших трав для улучшения пищеварительного огня – это имбирь. Перед каждой трапезой съедайте немного натертого или нарезанного свежего имбиря, приправленного несколькими каплями лаймового/лимонного сока (или маленькой долькой лимона) и щепоткой соли. Можно просто отрезать тонкий ломтик имбиря, посыпать солью и съесть, тщательно пережевывая.

pic21