(067) 915-43-69

(0472) 64-55-18

Перец вьетнамский молотый
Штрих-код: 4820165161295
Вес: 20 г
Код товара: 312032

Знаете ли вы на самом деле вкус черного перца? – вкус, добавляющий не только остроту, но и действительно преображающий блюдо. Попробуйте экологически чистый, зрелый (550 г/л плотность горошины) и тщательно очищенный перец из Вьетнама провинции Зья Лай. Именно там произрастает один из лучших в мире перцев, ведь условия для его созревания близки к идеальным. Влажный тропический климат, базальтовые красные почвы, органические удобрения, культивирование и скрупулезный уход обеспечивают уникальный баланс экстрактивных веществ, которыми так ценен для нас черный перец. Такой продукт не только улучшит вкусовые качества блюда, но и принесет пользу всему организму (улучшит пищеварение, кровообращение). Популярность вьетнамского перца стремительно растет во всем мире. Теперь это чудо природы (Азии) может появиться и на Вашей кухне. Вас также порадует его экономичность – всего маленькая щепотка заменит полчайной ложки обычного, а богатство оттенков и аромат удовлетворят любого гурмана.

Лианы черного перца на плантации
Лианы черного перца на плантации

Черный перец растет только во влажных тропиках. Это растение относится к лианам с полуодревесневшим стеблем. С него собирают недозрелые, красноватые плоды. Чтобы получить черный горошек, с кистей обрывают только начинающие краснеть ягоды. Их обдают горячей водой, чтобы убрать околоплодники (оболочки горошинок), и высушивают до приобретения почти черного или темно-коричневого цвета. Черный перец тем лучше, чем он тверже, темнее и тяжелее. Тысяча горошин качественного черного перца должна весить ровно 460 г. После помола горошины превращаются в сыпучий продукт. Но, лучше покупать перец горошком и по мере надобности молоть его, потому что заранее молотый быстрее теряет аромат.

Молотый вьетнамский перец
Молотый вьетнамский перец

В Индии перец использовали с древних времен. Есть свидетельства того, что эта специя была известна в Древней Греции и Риме. Она была первой пряностью, которая стала известна жителям Европы. Но поначалу эта специя была очень дорогой, поэтому была доступна только самым богатым представителям общества. Этими плодами, вместо денег, даже взимали таможенный налог. В наше время по вполне приемлемой цене можно купить черный перец оптом непосредственно с нашего склада. Если ваш город не Черкассы – возможно оформить доставку товара в любой регион Украины. Молотый перец, фасованный в пачках из специального материала, исключающего потерю специями своих ароматических и вкусовых качеств, а также воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды.

pic21